Héléonie's blog

Parce que j'ai hâte d'être samedi chez Mickey et puisque hier soir c'était plateau télé devant Shrek 2, j'ai décidé de faire un dîner américain : j'ai préparé des hamburgers maison. Garantis au moins mille fois moins caloriques que chez Ronald !

 Pour 4 hamburgers

• 4 pains à hamburgers
• 4 steack hachés
• 4 ou 8 tranches de fromage prétranché*
• un demi oignon
• deux tomates
• de la salade verte
• ketchup
• mayonnaise
• sauce worchestershire
• sel de celeri
• poivre du moulin
• huile et vinaigre
• sauce salsa (au rayon tex mex)
  
• tabasco
• moutarde
  
• persil
  

Faire une sauce** pour les hamburgers. Pour ma part j'ai mélangé 5 bonnes cuillères à soupe de ketchup, une cuillère à soupe rase de moutarde, un cuillère à soupe rase de persil (c'est dans une sauce, alors le persil conservé en pot marche très bien), une cuillère à soupe de sauce worchestershire, quatre pincées de sel de céleri, deux pincées de poivre et quelques gouttes de tabasco.

Couper le demi oignon de manière à avoir 4 tranches et réduire le reste en petits morceaux. Faire suer dans une poêle les morceaux puis y cuire les steacks poivrés mais pas salés. Séparer les tranches d'oignons en quelques grands anneaux et en petits anneaux. Couper les tomates de manière à avoir 4 grandes tranches et couper le reste en morceaux.

Monter les hamburgers : le pain tartiné d'un tout petit peu de sauce, une tranche de fromage (si vous en utilisez deux, sinon rien), les oignons poêlés, le steack, le reste de la sauce, les grands anneaux d'oignon, la tranche de tomate, une tranche de fromage, une demi cuillère à café de mayonnaise, le dos du pain à hamburger. Piquez les hamburgers d'un pic en bois pour les maintenir et les enfourner à four très chaud pour 5 minutes.

Pendant ce temps, mélanger la salade, les morceaux de tomates, les petits anneaux d'oignon. Faire une vinaigrette neutre et assaisonner. Disposer sur les assiettes la salade, deux cuillères à café de sauce salsa*** et un ou deux hamburgers suivant le nombre de convives.

Si vous n'avez pas peur des calories, augmentez les doses de sauces et servez avec un saladier de frites ;-)

 

* pour le fromage prétranché, je parle de gruyère, de gouda, ou autre fromage tranché. Pas des infects fromage fondus en tranches. Sinon c'est à vos risques et périls et je ne suis en aucun cas responsable du desastre.

** A savoir : le dosage est approximatif, je ne dose jamais si ce n'est à l'oeil. C'est pas de ma faute, je tiens ça de ma grand mère maternelle, au grand désespoir de maman. De toute façon à vous de faire votre propre sauce en ajoutant ou otant des ingrédients, ce n'est qu'une proposition.

*** La sauce salsa est facultative. C'est pour manger une partie des hamburgers avec sans l'imposer pour tout le plat (ça couvrirait trop le gout). Mais on peut parfaitement l'utiliser dans le hamburger pour faire un peu plus tex mex. Personnellement je rajoute dans la sauce une bonne dose de tabasco car je ne la trouve pas assez forte, mais à chacun de faire selon ses gouts : on peut par exemple amener la bouteille de tabasco sur la table.

A vos assiettes ! 

Samedi si tout va bien on va chez Mickey ! Contente ! J'adore les parcs d'attraction. Et Mister Météo n'a jamais été à disneyland. Nous avons hâte de nous y rendre.

Mais je vous écrivais à la base pour vous présenter deux petits nouveaux dans mes colonnes. Le lien Asian films by Mika vous emmènera sur le site de critiques de films asiatiques de Mika, un passioné, qui accessoirement est surtout le chéri de ma cousine ML. Qui lit ce blog, vous avez pu le remarquer. Quant à les polars de cousin Mika c'est mon préféré des deux : il vous mènera vers des critiques fort bien construites sur toute sorte de thriller et romans policiers. Alors, faites un petit tour et n'hésitez pas à suivre les conseils avisés de Mika !

Hier dimanche, nous avons fêté la Saint Valentin. Oui, on a quelques jours de retard, mais ce n'est pas grave, nous n'étions pas disponibles jeudi. Nous sommes allés dans un petit restaurant tex mex dans un centre commercial voisin puis direction le cinéma pour voir Asterix aux jeux olympiques.

Au vu des critiques qui pour résumer le disaient sympatoche mais décevant et plus commercial que comique, je ne savais pas trop à quoi m'attendre. Le film a fait beaucoup de bruit autour de lui, mais de là à être réellement marrant... Surtout qu'après la version Chabat, le défi est énorme ! Finalement, sans être aussi désopilant que Mission Cléopâtre, Astérix aux JO est très amusant. Nous avons passé un très agréable moment et je le recommande.

Les acteurs jouent bien, Cornillac est convaincant en Astérix, la comédienne qui joue la princesse est une bonne actrice. Stéphane Rousseau a moins de scènes comiques que je pensais, dommage, mais Dubosc et Francis Lalanne sont très drôles en bardes inécoutables. Elie Sémoun et ses trois compères sont faits pour leurs rôles, et Delon est admirable dans un rôle qui se moque très ouvertement de lui même, sa tirade d'ouverture a plié en deux toute la salle. Mister Météo et moi avions un petit doute sur l'utilisation des guests sportifs, mais finalement, c'est très bien amené. Mauresmo et Tony Parker sont des figurants discrets tandis que Zidane joue admirablement un rôle secondaire en duo avec Jamel qui revient en Numerobis. Schumacher et Jean Todd apparaissent plus longuement dans une version antique de la course automobile et semblent avoir pris un grand plaisir à jouer, plaisir qui transparait à l'écran et est agréable à voir.

En bref, c'est très drôle. Autant le film de Chabat, hillarant, respectait l'esprit de Goscinny et Uderzo, autant celui ci respecte tout particulièrement l'esprit des dialogues de leurs BD. On retrouve le même genre de jeux de mots, d'humour à multiple degrés, etc. Si on aime Astérix, je pense qu'on doit aimer Astérix aux Jeux Olympiques, si on aime l'humour on doit aimer le film, et si on aime les films familiaux aussi. Car c'est un film familial. Si si. Comment, vous n'en doutiez pas ? Pourtant au cinéma nous avons croisé une mère et son enfant (5 à 7 ans je dirais) "maman, je veux voir Astérix" "Astérix ? D'accord, mais c'est à partir de quel âge ?" Sans commentaire...

J'ai honte... je ne vous ai même pas souhaité la bonne année sur ce blog ! J'avoue que pendant la période des festivités je n'ai pas eu beaucoup de temps pour moi, et que depuis l'humeur n'était pas au postage de note. Pour me faire pardonner, j'ai demandé à quelqu'un de haut placé de faire les voeux à ma place, en espérant que vous me pardonnerez de les faire en février.